• Volkswirtschaftslehre (BSc 1. Semester)
• Agrarmarktlehre (BSc 1. Semester)
• Agrar- und Umweltpolitik (BSc 5. Semester)
• Agrar- und Lebensmittelmarketing (BSc 3. Semester)
• Projekt Marketing (MSc 3. Semester)
• Einführung in den Ökolandbau (BSc 1. Semester, Beitrag)
• Ökonomik der Betriebszweige (BSc 3. Semester, Beitrag)
• Organisation der Ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft (MSc 1./2. Semester)
• Unternehmenspraktikum (MSc 3.Semester)
• Wissenschaftliches Abschlussprojekt (MSc 4. Semester)

Sommersemester:

• Agrar- und Lebensmittelmärkte (BSc 2. Semester)
• Politik, Organisation und Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft (BSc 6. Semester)
• Produktentwicklung (MSc 1./2. Semester, Beitrag)
• Projekt Marketing (MSc 2./4. Semester)
• Betriebspraktikum (BSc 2. Semester, Beitrag)
• Unternehmenspraktikum (MSc 3.Semester)
• Wissenschaftliches Abschlussprojekt (MSc 4. Semester)