Studieninhalte

Der Studiengang behandelt die folgenden inhaltlichen Schwerpunkte:

• Aktuelle Trends in der Ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft
• Methoden der Unternehmensführung
• Analyse und Planung landwirtschaftlicher Unternehmen
• Produktionstechnik für Großbetriebe
• Vermarktung von Bioprodukten
• Qualitätssicherung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Einkommensalternativen für landwirtschaftliche Betriebe
• Agrarunternehmen im ländlichen Raum
• Umwelt- und Naturschutz
• Anforderungen an eine landwirtschaftliche Spezialberatung
• Fragestellungen und Methoden der Ökolandbauforschung