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Studienziel/-inhalte

Studieninhalte

Der Studiengang behandelt die folgenden inhaltlichen Schwerpunkte:

  • Aktuelle Trends in der Ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft
  • Methoden der Unternehmensführung
  • Analyse und Planung landwirtschaftlicher Unternehmen
  • Produktionstechnik für Großbetriebe
  • Vermarktung von Bioprodukten
  • Qualitätssicherung und Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Einkommensalternativen für landwirtschaftliche Betriebe
  • Agrarunternehmen im ländlichen Raum
  • Umwelt- und Naturschutz
  • Anforderungen an eine landwirtschaftliche Spezialberatung
  • Fragestellungen und Methoden der Ökolandbauforschung