Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
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Plastikfreier Urlaub in Sankt Peter-Ording

© TZ-SPO


Laura Wawrzyniak auf der SeebrĂŒcke vor der DĂŒnenlandschaft und der DÜNEN-THERME in St. Peter-Ording im Ortsteil Bad.
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Umweltbewusster und plastikfreier Tourismus im beliebten Urlaubsort an der NordseekĂŒste – wie kann dieser aussehen? Laura Wawrzyniak, Studentin an der Hochschule fĂŒr nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE), setzt sich mit genau dieser Frage im Rahmen eines Praktikums in der lokalen Tourismuszentrale auseinander und regt zum Umdenken an.
„Die grĂ¶ĂŸte Herausforderung war bislang, alle Akteurinnen und Akteure an einen Tisch zu bekommen und sie dabei auf den Pfad zu bringen, dass Nachhaltigkeit noch immer prĂ€sent sein muss“, berichtet Laura Wawrzyniak. Gastronomie, Ferienwohnungsbesitzer*innen und Hotelbetreiber*innen sind die Zielgruppen, mit denen die HNEE-Studentin eine Umfrage gemacht hat, um herauszufinden, was von den Unternehmer*innen bereits umgesetzt wird, um auf Plastik wie auch auf MĂŒll im Allgemeinen zu verzichten und an welcher Stelle angesetzt werden sollte, um fĂŒr den Urlaubsort ein ganzheitliches Bild vermitteln zu können. Mit ihrem Engagement knĂŒpft sie an bestehende Projekte der Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording an. So gibt es seitens der Tourismus-Zentrale bereits einige AnsĂ€tze, wie beispielsweise regelmĂ€ĂŸige StrandmĂŒllsammelaktionen.
Gemeinsam mit der Tourismus-Zentrale, bei der sie aktuell ein fĂŒnfmonatiges Praktikum im Rahmen ihres Studiums fĂŒr Nachhaltiges Tourismusmanagement an der HNEE absolviert, hat sie LeitfĂ€den entwickeln, die den Tourismus in Sankt Peter-Ording umweltfreundlicher machen. „Es fĂ€ngt im Kleinen an, wie zum Beispiel den Verzicht auf Trinkhalme aus Plastik oder das Angebot von HeißgetrĂ€nken in Mehrwegbechern“, empfiehlt sie. Teils haben manche Unternehmen das schon umgesetzt. Laura Wawrzyniak geht aber noch einen Schritt weiter, wenn sie vorschlĂ€gt, dass man auch andere GegenstĂ€nde wiederverwerten kann wie zum Beispiel ausrangierte BettwĂ€sche aus den Ferienwohnungen und Hotels. „Daraus könnte man in Recycling-WerkstĂ€tten mit den GĂ€sten Beutel nĂ€hen (lassen), die dann als Souvenir des Ortes verkauft oder als Gastgeschenke mitgegeben werden“, sagt die 24-JĂ€hrige.
In ersten GesprĂ€chen mit Akteur*innen aus der Gastronomie und dem Hotel- und Ferienwohnungsgewerbe fand sie heraus, dass man sich vor Ort ein grĂ¶ĂŸeres Angebot von regionalen Produkten und einen Unverpackt-Laden wĂŒnscht. Auch diese VorschlĂ€ge nimmt die HNEE-Studentin in ihren Projektbericht auf. Am 26.02.2020 werden in der Veranstaltungsreihe „Tourismus-Zentrale (TZ) im Dialog" ihre Ergebnisse von Vertretern der Tourismus-Zentrale vorgestellt. „Dann wird sich zeigen, welche konkreten Maßnahmen man als NĂ€chstes in Sachen nachhaltigen Tourismus in Sankt Peter-Ording umsetzen wird“, freut sich Laura Wawrzyniak.

FĂŒr RĂŒckfragen stehen Ihnen zur VerfĂŒgung:

Fachkontakt
Laura Wawrzyniak
HNEE-Masterstudentin Nachhaltiges Touris-musmanagement
Fachbereich Nachhaltige Wirtschaft
Laura.Wawrzyniak@hnee.de

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Annika Bischof
Mitarbeiterin fĂŒr
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Telefon: 03334 657-227
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