Veröffentlichungen
Goldkorn, F.; Kröger, M.; Pape, J. (2017): Der verpackungsfreie Supermarkt: Wertschöpfungsketten neu denken und Barrieren überwinden. In: Ökologisches Wirtschaften, Heft 1/17, S. 12f.
Kröger, M.; Goldkorn, F.; Pape, J. (2017): Die Wertschöpfungskette unverpackter Lebensmittel. Perspektiven und Herausforderungen, in: Wolfrum, S. et al. (Hg.): Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Ökologischen Landbau weiterdenken – Verantwortung übernehmen – Vertrauen stärken. Verlag Dr. Köster, Berlin, S. 680-683.
Kröger, M.; Goldkorn, F.; Pape, J. (2017): Mehr als einfach nur weglassen. In: Ökologie &Landbau, 03/2017, S. 38-39
Goldkorn, F; Kröger, M. (2018): Opportunities for packaging waste reduction in the food retail value chain through zero waste stores, 17th Annual STS Conference Graz 2018 – Critical Issues in Science, Technology and Society Studies
Kröger, M.; Wittwer, A.; Pape, J. (2018): Unverpackt Einkaufen: Mit neuen Routinen aus der Nische? In: Ökologisch Wirtschaften, 4.2018, 46-50.
Kröger, M.; Wittwer, A., König, B., Burlage, R., Nickel, L. Pape, J.: Akzeptanz des unverpackt-Angebotes in Bio-Supermärkten: Zwei Kundenbefragungen; Beiträge für die 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau (akzeptiert am 29.11.2018)
Wittwer, A.; Kröger, M.; L. Pape, J.: Das Konsumententagebuch als Erhebungsinstrument – eine Reflektion über Potentiale und Grenzen, Beiträge für die Wissenschaftstagung Ökolandbau (akzeptiert am 29.11.2018)
Kröger, M.; Wittwer, A.; L. Pape, J.: Nicht schwieriger, aber anders? Herausforderungen des unverpackt-Einkaufens aus Kundensicht; Beiträge für die Wissenschaftstagung Ökolandbau (akzeptiert am 29.11.2018)
Salabassis, M.; König, B.; Kröger, M: Quereinsteigende Existenzgründer in nachhaltige Lebensmittelsysteme - Motivationen, Herausforderungen, Innovationspotenziale; Beiträge für die Wissenschaftstagung Ökolandbau (akzeptiert am 29.11.2018)
