Optimierte Nährstoffversorgung von Zweinutzungshühnern - Angepasste Rationen, alternative Proteinquellen, Auswirkungen und Anpassungsmöglichkeiten

Mit dem geplanten Vorhaben soll der Ökologische Landbau im Allgemeinen und die Geflügelhaltung im Speziellen, in seinem Ziel als besonders ressourcenschonende und umweltverträgliche Wirtschaftsform weiterentwickelt werden. Zum einen soll die Frage beantwortet werden, inwiefern durch geringere Anforderungen und Einsparungen bezüglich der Nährstoffdichte Potentiale in der Futteraufnahme, für weniger hochleistende bzw. herkömmliche Tiere, ausgeschöpft werden können. Zum anderen, welche Möglichkeiten sich ergeben, in der verringerten Ration weitere Verluste im landwirtschaftlichen Stoffstrom zu vermeiden, den Anteil ressourcensensibler Fütterungsanteile deutlich zu reduzieren beziehungsweise zu substituieren und die damit implizierten negativen Umweltwirkungen zu minimieren.

Der Fokus liegt auf der Prüfung des Potentials alternativer Proteinträger auf zwei Ebenen. Sowohl in der direkten Fütterung im proteinsensiblen Bereich der Geflügelfütterung als auch in der Kaskade der vorgelagerten Erzeugung der tierischen Proteinkomponenten für die Geflügelfütterung.