Pilotprojekt eines multimedialen „Praxistagebuch Kartoffel“ und Konzeptentwicklung

Das Pilotprojekt „Öko-Blog Kartoffel“ zielt darauf ab, das Internetportal oekolandbau.de um ein multimediales „Praxistagebuch“ zum ökologischen Kartoffelanbau zu erweitern und fundiertes pflanzenbauliches Wissen praxisnah aufzubereiten. Durch die Kombination aus Podcasts, Videobeiträgen, Interviews und weiteren medialen Formaten wird die gesamte Wertschöpfungskette der Bio-Kartoffel abgebildet und für eine landwirtschaftliche Zielgruppe zugänglich gemacht.

Im Fokus steht der Anbau der Kartoffel (Solanum tuberosum L.) als wirtschaftlich bedeutende Kultur im Ökolandbau. Von der Sorten- und Standortwahl über Kulturführung, Pflanzenschutz, Ernte und Lagerung bis hin zur Vermarktung werden alle Schritte im Jahresverlauf begleitet und sowohl ackerbaulich als auch ökonomisch eingeordnet. Ergänzend erfolgt eine Kosten-Nutzen-Analyse anhand von Beispielbetrieben entlang der Wertschöpfungskette.